吃粽不重有秘訣

又到了每年開心吃粽子的時刻，各類粽子熱量大約400-700大卡，甚至超過，而甜粽熱量較少，但也增加糖份。
如此高熱量的粽子，吃了會怕熱量高、血糖高、血脂高、消化不良，甚至有時一個吃不夠！
其實～吃粽子也有訣竅喔，可以吃得健康又減少負擔～

《吃粽五點訣》

1. 減點醬料
一般吃粽子時會加醬料，例如甜辣醬、辣椒醬、醬油膏、花生粉等，而粽子已是重鹹高鈉，再加醬料後鈉會過高，可能會血壓高或增加心血管風險。建議減少沾量或不沾。

2. 慢點咀嚼
粽子是糯米與高油脂組成，容易消化不良、胃食道逆流、胃酸過多、腹脹等情形，建議細嚼慢嚥、進食緩慢、每口咀嚼超過20下，幫助消化，減少腸胃症狀。

3. 吃點蔬果
粽子內蔬菜極少，屬高澱粉高油食物，並且有人一次不止只吃一個，此時加點蔬菜與水果，可增加飽足感，如此可控制只吃一個。膳食纖維可幫助代謝、去除油膩感、促進腸胃蠕動。建議蔬菜可選擇蔬菜沙拉（注意醬料）、燙青菜、蔬菜湯等，分量為一碗；水果可選擇奇異果、鳳梨、蘋果等，富含酵素可幫助消化。

4. 喝點清茶
粽子較油膩，可喝些茶類促進腸胃蠕動，幫助油脂分解，解油膩。建議可喝紅茶、綠茶、烏龍茶與普洱茶等。但飯後喝茶容易消化不良，以及降低鐵質吸收，盡量避免飯後喝茶，建議可於餐後2小時再喝喔。

5. 做點運動
吃了高熱量的粽子，需要做運動消耗多餘攝取，並也藉由運動可增加脂解酶效用，促進脂肪分解，減少囤積。防疫期間，居家運動也很適合喔，建議運動可30分鐘以上。