石榴汁是在紅什麼？/營養師 Stella
很紅的石榴汁，你喝過嗎？有什麼有厲害的功效呢？
一起來跟營養師 Stella 了解紅石榴的奧秘吧～
《紅石榴小百科》
📍紅石榴的果肉充滿營養？
★ 富含維生素B群、維生素E與多種植化素，例如：花青素、茄紅素、多酚等，具有抗氧化功效。
★ 紅石榴中特有的石榴甙、鞣花酸，具有高度抗氧化、抗發炎等功效，對於抗老化、預防與改善心血管疾病、抗動脈硬化、降血壓、預防癌症、抗脂質過氧化、降血脂等都有很好效果。
★ 特有的石榴甙其抗氧化力很高，有研究指出紅石榴的抗氧化力，較一般常說的紅酒、綠茶、濃縮葡萄汁、藍莓汁等還要更高喔！
📍紅石榴的種籽有何功效？
★ 含有天然植物激素以及 65%以上石榴酸。
★ 石榴酸可用於體重與血脂控制；天然植物激素可改善雌激素短缺造成的骨質與脂肪代謝失調之功能。
📍該如何選擇紅石榴？
★ 原汁含有率
市售的石榴汁大多分為天然以及濃縮果汁兩種，請選擇標示「果汁含有率100%」，才是純果汁喔。
★ 是否含有糖
可看營養標示中是否有額外添加糖分，請選擇天然無添加糖。
★ 包裝大小
若選大瓶裝者，請於開封後請盡快喝完，不然天然的飲品放久較容易變質
★ 是否合格
選擇通過食藥署檢驗合格者。先前食藥署有檢驗出某一韓國廠牌的石榴汁含有甜味劑「糖精」，依據國內法規此一成分僅限用於特殊營養品等產品，而非一般食品中。
📍營養師小 Tips!
★ 紅石榴屬於水果類，請注意一天水果攝取量勿超過2份唷，尤以需要控制血糖者。
★ 紅石榴有許多好處，買包裝果汁很方便，仍建議可自行現榨的純果汁比較天然，但需注意份量唷。（夏天製作成果汁冰棒也是很不錯喔 👍🏻 ）
